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話說~

減脂90天計畫,也過了快快2個月了,

說要分享減脂時期的飲食,結果一打開資料夾,密密麻麻的照片就先懶一半了,然後就不小心的一直拖到現在還沒整理出來XD

所以趁今天有點空閒,婷婷先來分享一樣最愛的香蒜麵包抹醬

婷婷自己還蠻喜歡香蒜奶油吐司的,但市面上的香蒜抹醬,都是用奶油製成的,

以隨便一塊土司,塗抹整面約用掉20~30g的用量,光是奶油醬,至少就要近150大卡的熱量,

還要擔心妳吃進的奶油,是好油?還是壞油?!會不會形成囤積形成體脂肪...等等的,

所以今天,婷婷就要分享,減脂時期,也能放心的吃的香蒜麵包抹醬,自己做、最健康!

 

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準備材料有:

德米得 有機初榨冷壓橄欖油、california style Garlic pepper加州風味蒜味胡椒小磨坊 羅勒葉、蒜末。

 

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首先要製作香蒜麵包抹醬,一定要有一罐好的橄欖油,

因為自己做講求的是健康,所以當然要選擇好的油脂,婷婷用的是德米得 有機初榨冷壓橄欖油

 

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接著開始調合食材啦!

這罐橄欖油婷婷還蠻喜歡的,雖然有點高單價,

但是它是一罐可以生吃的橄欖油,製程限量6小時手摘,全程14-18°C天然冷壓,

味道聞起來很純沒有油耗味,細聞還帶點果香的味道,平常沾沙拉也不錯呢!

 

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準備好橄欖油後,接著依序加入"蒜末"

 

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在加入羅勒葉,有新鮮的最好~不過我家沒種XD

 

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接著在加入california style Garlic pepper加州風味蒜味胡椒,提味順便來帶出鹹味,

如果沒有這罐蒜味胡椒的話,可以用海鹽+胡椒,但味道上還是會有明顯差異唷!

 

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最後在將所有食材均勻調合...

 

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將將~香蒜麵包抹醬完成啦!!!是不是超級簡單的!!!

調合好的香蒜麵包抹醬,建議先讓它浸泡10分鐘以上,整體入味後在來抹土司,

喜歡的人~也可以把比例放大,做起來冰在冰箱也可以冰上幾個禮拜,隨時可以抹喔!

 

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十分鐘過後~接著就可以抹吐司啦!

吐司婷婷買的是馬可先生的原味無糖榖芽雜糧吐司

因為無糖而且是原味,所以沒有什麼多餘的餡料的添加,抹醬更好放心!

自從開始減脂了以後,婷婷整個超愛他們家的麵包的,每1~2個禮拜就要採買一次!!!!

 

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婷婷自製的香蒜麵包抹醬比例為:

蒜末:兩小顆(兩瓣)

德米得 有機初榨冷壓橄欖油:10cc

california style Garlic pepper加州風味蒜味胡椒、小磨坊 羅勒葉:適量。

抹完整面的吐司,剛剛好!!!

 

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抹完自製的香蒜麵包抹醬後的吐司,感覺好濕潤,好想咬一口喔!!!

婷婷用的是好的有機橄欖油,直接吃也沒問題

婷婷早上試了用馬可先生家的德國經典鄉村麵包,沒有烤~直接沾來吃也很好吃!!家裡如果有法國吐司的話感覺也很搭!!

不過呢!!吐司烤過後更香~所以就~~~進烤箱!

 

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原諒我...最後一片厚片吐司,不小心烤的有點焦啦>"<

但是一樣很好吃!!!上面的蒜頭更酥脆!!!

 

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烤過後的香蒜麵包抹醬厚片吐司,

雖然和市售的蒜味抹醬比起來,少了奶油香,但蒜香味十足,也更健康!!

因為橄欖油,讓麵包體看起來好像有點油,但吃起來一點也不油膩,還帶有獨特的清香!

 

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重點是!!

這樣一片厚片吐司,

自製的抹醬不到90大卡,馬可先生的原味無糖榖芽雜糧厚片吐司約70g不到150大卡,

合計不到250大卡,澱粉類加上油脂同時攝取到了呢!!

 

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減脂時期均衡飲食才是最重要的!!!

除了好的油脂和澱粉以外,蔬菜和蛋白質也別忘記嚕!

一大碗生菜配上馬可先生的健康沾醬,加上一顆水煎蛋和一杯無糖豆漿,

在來個簡單的擺盤,有沒有很像在餐廳裡吃早午餐?!

這樣滿滿的一整份不到500大卡,吃完整個非常飽!!!自己做,更能控制油的用量呢!!

 

最後~婷婷還是忍不住想要說...

不管是不是要減脂,每天都一定要攝取到"油脂",

適度的吃點油脂只要油脂不過量就好,一天約3~5匙用量就夠了,因為油脂可以為我們帶來飽足感及香味也有助於代謝喔!

好啦!今天的食譜分享就道這裡嚕!!希望妳們會喜歡啦!!

以上純屬個人使用心得,無販賣亦無廣告推銷之意,實際效果請因每個人的膚質&體質所呈現的效果不同,請勿任意超取複製,謝謝您

 

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I'am 婷婷(譜〃在心中的旋律 )

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