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 冬至過了,接著農曆新年也快到了,媽媽們~想好過年年菜要準備些什麼嗎?!

其實...每年過年年菜都是婆婆在準備的,

不過想到以後要換我來準備年菜,恩...要我炒個1~2樣、燉一鍋湯是還可以啦!

但要我準備滿桌好菜,姐當真沒辦法呀~~~~

還好現在冷凍宅配真的好方便,網路下單,只需加熱,就能輕鬆的做出一桌好菜,

所以今天婷婷就要來分享乾貨專家年菜首選-海味街烏參佛跳牆!

 

(此篇為合作文)

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迪化街80年老店老協珍推出副品牌『海味街』

80年老店老協珍出品,走的是平價奢華的路線,

雖然海味街佛跳牆是副品牌,但獲得了不少好的評價(蘋果日報2011佛跳牆類第2名、2013第2、3名、2014佛跳牆類第1名..)

光看海味街佛跳牆的得獎次數,不然看出它每年熱銷程度呢!

 

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產品很貼心的採用大大的紙盒來包裝,

產品外盒上,除了營養標示以外,也有食用方式和注意事項~

 

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打開後~

原本婷婷以為收到會是一整包佛跳牆,沒想到收到時~是好大一箱!!!

海味街烏參佛跳牆,貼心的將頂級黑玉烏參包、食料包、佛跳牆湯包分開包裝,並且採用真空包裝來100%保鮮呢!

 

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而且每一包食材上,都有印上有效期限呢!

 

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它的料理方式也很簡單,只需要電鍋就能輕鬆料理,

首先~先將所有食材放在脫盤上解凍!

 

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 接著將佛跳牆高湯和食料包倒進鍋裡,

而給的很大方的海蔘,建議先切小塊再入鍋燉煮,會比較方便食用喔!

 

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接著~電鍋的外鍋放1~2杯水~

 

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 將海味街烏參佛跳牆放進電鍋內,蓋上鍋蓋燉煮個60分鐘左右,就完成啦~~

 

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 婷婷家裡沒有白色的甕,所以拿了黑色的甕,光用看的也覺得好頂級呀~~~~

 

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海味街烏參佛跳牆的料理方式和時間,

和婷婷之前在外面買的冷凍佛跳牆不太一樣,以前婷婷買的佛跳牆是加熱後就能食用了,

海味街烏參佛跳牆,食用前~是要再細火精燉的,吃起來反而感覺更新鮮!

 

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海味街烏參佛跳牆,一組分量約3~4人份,適合像我們家這種小家庭,

雖然說是3~4人份,但整鍋卻很真材實料,我們家四口人~這一鍋吃了兩天才吃完!!!

它的配料真的是婷婷目前買過冷凍佛跳牆裡,最完整、最豐富的佛跳牆!!!

隨便一撈就有滿滿的配料,料多實在,精燉出來的每樣食材,都各有它的特色~

 

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其中裡頭這幾樣食材~是婷婷最愛的幾樣,

芋頭!!!整鍋芋頭都是婷婷吃的!!!!!

咬一口嘴裡散發出濃濃的芋頭香,精燉過後更是鬆軟綿密呢!!

先油炸過後的雞翅,香Q的鮮嫩肉質,光用看的就覺得很入味,但吃起來不死鹹呢!!

 

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酥炸排骨,因為燉煮過,雖然吃不出它的酥,但肉質吃起來不柴且帶點Q彈,味道卻又很入味,婷婷也忍不住多吃了好幾塊~~

整顆的甘甜栗子,吃起來挺扎實的,咬一口有栗子本身的甜味,甜與鹹的結合,卻完全沒有衝突~

精滷豬腳看起來很樸素,吃起來也很清爽,帶點彈牙的豬腳皮,現在回想還是忍不住吞了口水;

然後~最厲害的是黑玉烏蔘,原本婷婷以為會不好入味,沒想到~入口即化的軟嫩口感,吃起來完全沒有腥味呢!

 

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以細火細火慢慢精燉出來的雞高湯,且不額外添加味素,

再搭配選整條烏參、魚皮等珍貴海味,

醇厚高湯,滿滿數十種的精華,聞起來香醇,喝起來濃郁,多層次的回甘美味,

吃不完隔天煮麵有腫瞬間被秒殺的感覺,也讓愛吃火鍋卻不喝湯的我,也忍不住喝了兩碗啦!!!

 

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不管送禮還是自用都好體面的海味街烏參佛跳牆,

今天就分享到這裡嚕!希望你們也會喜歡唷

 

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 以上純屬個人使用心得,無販賣亦無廣告推銷之意,實際效果請因每個人的膚質&體質所呈現的效果不同,請勿任意超取複製,謝謝您

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I'am 婷婷(譜〃在心中的旋律 )

邱婷婷 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • mika
  • 我家去年也有買這當年菜耶
    好像又該來訂了