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吃甜點,是最容易讓婷婷感到開心、幸福、舒壓的事,

但其實...婷婷是不太能吃太多甜點的,除了自己有在練(運動)以外,最主要的原因是婷婷有過敏體質,醫生說盡量少吃甜食呀!

但婷婷真的很愛很愛吃甜點,所以每次挑選甜點時,婷婷都會注意食材是否新鮮、天然及有沒有奇怪的添加物,

而今天~婷婷就要來分享一組最近試吃到的精緻蛋糕蛋糕,新鮮天然的食材,每一口無負擔還能吃出濃郁的美味喔!

 

(此篇為合作文)

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貓焙蛋糕貓咪為主題的蛋糕,

包裝設計婷婷超喜歡的,所以忍不住多拍了好幾張,

素雅的白色紙盒上,有貓咪的小腳印,還有親手繫上的藍色小蝴蝶結,典雅又不失可愛包裝,送禮好體面又不顯得俗氣呢!


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貓焙蛋糕,目前有7種口味,每個口味都標示在開封口處唷~

 

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藍色緞帶上的小卡,也有保存及食用方式~

婷婷自己做麵包也是用這組法國伊思尼發酵奶油的,

因為發酵奶油製作過程,在乳脂中加入乳酸菌種後攪拌使之發酵後,糖含量較一般奶油為低,較健康但成本也貴上很多呢!

而他們的奶油,就是高成本使用的是法國伊思尼發酵奶油喔!

 

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打開後~蛋糕固定很完整,沒有因為配送而崩塌變型呢!

 

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設計上也頗有巧思的!

蛋糕底下的藍色紙版,兩邊有做小提手設計,

食用時~只要從兩邊一起提起,就能從蛋糕盒拿出來了唷!

 

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婷婷這次挑選了三款蛋糕,由下往下分別為:

酒釀黑櫻桃巧克力蛋糕 → 白蘭地櫻桃生乳酪條 → 柑曼怡香橙磅蛋糕

 

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首先先成最清爽的 柑曼怡香橙磅蛋糕 開始介紹吧!

 

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柑曼怡香橙磅蛋糕

蛋糕的部分使用法國伊思尼發酵奶油配上高比例的杏仁細粉及蜜柳橙,

外層則是塗抹柑曼怡香橙干邑甜酒和新鮮柳橙煮成的糖漿,而柑曼怡甜酒是法國出口額最大的甜酒喔!

 

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柑曼怡香橙磅蛋糕

因為它的外層塗抹了甜酒與柳橙熬煮的糖漿,所以蛋糕體有別於市面上大多磅蛋糕偏乾的口感,

它的口感不僅有磅蛋糕的濃郁扎實,入口後~是帶點濕潤後慢慢的在嘴理鬆散開來,

而裝飾上和蛋糕裡頭,都夾有蜜柳橙,

淡淡的橙皮獨特的微苦香,每一口都吃的到橙皮,與蛋糕結合~香醇清爽,溫潤又不膩口,好適合吹著微風,來上一杯花茶的下午茶呢!

 

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和婷婷一樣是起司乳酪控的,絕對不能錯過這款 白蘭地櫻桃生乳酪條 !

 

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白蘭地櫻桃生乳酪條,

它的生乳酪的蛋糕體,只有大量的乳酪不加任何粉和蛋,味道有多麼的濃郁可想而知呀!

 

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它的蛋糕體很微妙,婷婷是第一次吃到生乳酪,

濃郁的乳酪香,口感如硬度的冰淇淋,看似扎實~其實很綿密,咬一口唅在嘴裡卻又濃稠的在嘴裡散開來~

而乳酪蛋糕最靈魂的地方就是底層的餅乾脆底,它們的餅乾底層很薄很薄的一層,卻又保有著餅香和酥脆口感,

上頭裝飾的白蘭地櫻桃,每一口都帶有多汁的濃郁酒味,單吃~會覺得醉,

但和濃厚的生乳酪一起融合咬下,卻能壓過了櫻桃的酒味,

融合後的生乳酪~味道也顯得沒那麼濃厚,櫻桃也沒有了酒味,

你儂我儂的絕妙口感,每一口都有不同的驚喜,當早餐來杯牛奶也很適合呢!

 

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巧克力控或是嗜酒的饕客們~更是不能錯過這款 酒釀黑櫻桃巧克力蛋糕 啦!

它濃厚的酒香味,可是比白蘭地櫻桃生乳酪條還要明顯很多喔!

 

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酒釀黑櫻桃巧克力蛋糕

是一款打破磅蛋糕規則的蛋糕,大量減少麵粉,取而代之的是鮮奶油和可可粉,並且使用布朗尼的手法製作。

而上頭的櫻桃裝飾,是法國Bardinet公司的櫻桃白蘭地喔!

 

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酒釀黑櫻桃巧克力蛋糕

它的扎實口感有如布朗尼蛋糕,但它外層還淋上香濃巧克力淋醬,

所以口感上除了使巧克力味道顯得更加濃郁以外,還多了絲滑潤稠的口感,

而且不管是蛋糕體上的裝飾或是蛋糕體裡頭,含有著酒香濃厚又多汁的白蘭地櫻桃,

婷婷更是特別推薦吃法,那就是...每一口都先咬下櫻桃,讓多汁的白蘭地櫻桃在嘴裡爆開後~在唅上一口巧克力蛋糕,

濃厚多汁的白蘭地與濃郁扎實的巧克力蛋糕,在舌尖上同時綻放出來,多種層似的口感~多吃也不覺得甜膩呢。

 

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 好啦!今天精緻小巧又不失美味的貓焙蛋糕,就分享到這裡嚕!

希望妳們也會喜歡唷♥

 

新住址烏日區信義街178號 

貓焙蛋糕 粉絲團  

 

 以上純屬個人使用心得,無販賣亦無廣告推銷之意,實際效果請因每個人的膚質&體質所呈現的效果不同,請勿任意抄取複製,謝謝您

 

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I'am 婷婷(譜〃在心中的旋律 )

邱婷婷 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • mika
  • 好誘人喔
    超想吃
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