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為了健康也為了控制體重,婷婷開始學煮菜,

不過...婷婷的廚房真的很小,沒有抽油煙機和一個小瓦斯爐,只能做些簡單的料理,

所以想要讓料理簡單真也能兼顧美味,調味可是很重要的喔!

所以今天~婷婷就要來分享兩罐不管搭配任何料理,只要一匙,就能回味再三的辣椒醬嚕!

 

(此篇為合作文)

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今天婷婷就要來分享老干媽 香辣脆油辣椒 / 風味雞油辣椒

老干媽辣椒醬,是以貴州高地的辣椒配合當地的獨特配方,經過烘焙、爆箱多到程序製成,並以現代化設備包裝出品;

同時產品通過SGS認證,ISO標準,不添加防腐劑,在大大陸辣椒市場可是站第一呢!

 

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老干媽 -香辣脆油辣椒,是老干媽招牌口味,更是愛辣者首選,

它裡頭的辣椒,經大火爆炒,口口香脆,加上迷人洋蔥及麻香花椒揉合調味,

一開罐那種讓人清爽的香辣香氣馬上撲鼻而來,裡頭的辣椒含量非常高,隨便一撈~就有滿滿的顆粒令人驚豔!

 

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老干媽-風味雞油辣椒,

辣椒特選貴州高原乾辣椒、扁炒雞丁花椒等香料秘方,雞油風味裡頭雞肉塊呢!

每一罐都是如此的真材實料,裡頭隨便撈都有雞肉塊,多了肉香,更是拌飯拌麵的首選呢!

 

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老干媽 香辣脆油辣椒 / 風味雞油辣椒,兩款雖然是辣椒醬,但風味和質地就大不同,

香辣脆油辣椒-它的辣油比較清澈,裡頭的辣椒末含量也比較高,在撈取時~還能明顯感覺脆脆的顆粒感,口感清爽簡單沾食都好吃!

風味雞油辣椒-它的辣油就比較濃稠,辣椒力也比較少,味道偏濃稠,但風味獨特多了點肉香,最適合拌麵拌飯嚕!

 

那麼~

婷婷就要用今天的老干媽 辣椒醬,來變出幾道無油煙料理啦!

 


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第一道-老干媽拌青菜

 

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老干媽拌青菜準備材料:水煮菜一大碗、日式沙拉醬15cc、老干媽 香脆辣椒醬5cc

 

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老干媽拌青菜,料理步驟很簡單,

只要把調味料(日式沙拉醬、老干媽 香脆辣椒醬)加在一起調合後,在淋到燙好的青菜上,就完成啦!

 

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這道老干媽拌青菜,是婷婷最愛的一道菜啦!

婷婷除了放假,平常晚餐幾乎都吃水煮菜來控制體重,但每天都是水煮菜+日式沙拉醬,吃久了真的好膩喔!

沒想到婷婷只是加一匙老干媽香脆辣椒醬,就能讓平凡的無味又單調的水煮菜瞬間美味加分,

每一口蔬菜上有香脆的辣椒顆粒,讓菜吃起來好有層次感,它的辣度香辣爽口,即便是平凡的蔬菜,還是會讓人忍不住一口接著一口吃呢!

 

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第二道-老干媽 乾煎香辣魚排

 

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老干媽 乾煎香辣魚排 準備食材:冷燻魚排一片 、老干媽香脆辣椒醬 適量。

 

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老干媽 乾煎香辣魚排 料理方法很簡單,

將冷燻魚排的的兩面抹上老干媽香脆辣椒醬,醃製10分鐘後,

熱鍋不加油,魚皮朝下慢慢煎到兩面熟,完成!

 

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 老干媽香脆辣椒醬,它的味道真的很百搭,

不管沾水煮菜、沾水餃、沾鍋貼、沾蘿蔔糕...等等,簡單沾食都很適合以外,拿來料理魚也完全不搶味!

 

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瞧~這道老干媽 乾煎香辣魚排

細嫩的魚肉裡,多了唰嘴鹹香的辣椒粒,讓魚排更有味道,

也讓我們家妹妹,白飯還沒盛上來,就自己默默的吃了起來呢!

 

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第三道-老干媽 香辣脆脆蛋炒飯

 

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老干媽 香辣脆脆蛋炒飯料理方式也很簡單,把剩飯先炒出蛋炒飯後,

起鍋前~加入1~2匙老干媽香脆辣椒醬 後,再拌炒~炒出辣椒香氣後,就可以起鍋啦!

 

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老干媽 香辣脆脆蛋炒飯

只要加一匙老干媽香脆辣椒醬,就瞬間讓我們家的炒飯的味道香噴噴~

粒粒分明的蛋炒飯裡,多了焦香的辣焦脆粒,獨特香辣新滋味,真的會讓人想再來一碗呢!

 

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第四道 -老干媽 什錦雞油辣椒拌麵

 

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老干媽 什錦雞油辣椒拌麵 準備食材:

麵條、蔬菜、肉片、薄鹽醬油1大匙、開水3大匙、老干媽 風味雞油辣椒2大匙。

 

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老干媽 什錦雞油辣椒拌麵 料理步驟:

1.先將麵條、蔬菜、肉片以水煮方式燙熟後,放置碗公裡備用,

2.將調味料(薄鹽醬油、開水、老干媽 風味雞油辣椒)一起攪拌後,淋在麵條上,美味上桌啦!

 

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這道老干媽 什錦雞油辣椒拌麵

其實一開始只是宵夜肚子餓不知道吃什麼,所以冰箱有什麼就加什麼,

每想到只是醬油+老干媽-風味雞油辣椒的拌麵,就有五星級料理的美味,

瞧~麵條裡頭有扁炒後的雞丁,口感扎實又有嚼勁,讓麵條更顯層次,

而每一口麵條油脆爽口,雞油的獨特風味~每一口都是如此絕妙如此好吃,吃完忍不住想說...姐不去開間麵攤太可惜了 

 

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最後一道 老干媽 香辣涼拌雞胗

 

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老干媽 香辣涼拌雞胗 準備食材:

雞胗300g、蔥花2隻、辣椒1根、醬油1大匙、風味雞油辣椒2大匙、白芝麻1大匙、

薑片5片、米酒1大匙。

 

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老干媽 香辣涼拌雞胗 料理步驟:

1.將雞胗、薑片、米酒,放進熱水裡小火煮10分鐘。

2.煮熟的雞胗,放置冷水或冰水裡3分鐘。

3.將冰鎮過後的雞胗切薄片。

4.取一個有密封的容器,將所有調味料(蔥花、辣椒、醬油、風味雞油辣椒、白芝麻)和雞胗攪拌再一起,

最後密封後放置冷藏1小時後,就能食用啦!

 

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這道老干媽 香辣涼拌雞胗

雖然步驟比較多了些,但是它是一道涼拌菜,冰在冰箱可以冰3~4天,餐桌上隨時可以加菜很方便!

爽脆口感的雞胗加了風味雞油辣椒,更提出雞胗本身到肉香,每一口都是如此香辣夠味,當下酒菜也非長適合呢!

 

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 老干媽香脆辣椒醬 販售地點: 便利商店、超市、量販、網路皆有販售,

只要一匙,方便料理也能美味上桌,今天就分享到這裡,希望妳們也會喜歡唷

 

老干媽 香辣脆  http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0L-A9006KU31 
       老干媽 風味雞油   http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0L-A9007DCRM 

 以上純屬個人使用心得,無販賣亦無廣告推銷之意,實際效果請因每個人的膚質&體質所呈現的效果不同,請勿任意抄取複製,謝謝您

 

 

 

 

 

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I'am 婷婷(譜〃在心中的旋律 )

邱婷婷 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • mika
  • 感覺很香辣開味耶
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